１月１４日に岐阜公園内の茶室「華松軒・ 青翠庵」で、「男の茶会」の初釜のお茶会が催されました。
写真のお菓子は、そのお茶会でおつかいいただきました「唐梅」です。
製は、最高級の伊勢芋を使用した練り薯蕷製のきんとんです。
中のあんは紅色に染めた備中白小豆の粒あんです。
当日は、天候にも恵まれ、たいへん大勢のお客様で大盛況でした。
 
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