写真の和菓子は、1月23日に一宮市の某所にておこなわれます初釜でお使いいただきます「松喰鶴」です。製は羽二重製で、中のあんは、備中白小豆の粒あんです。席主の方には、この「松喰鶴」を気に入っていただいておりまして毎年初釜で30年以上お使い続けていただいております。