写真のお菓子は、８月４日に、岐阜県の某所でおこなわれました男の茶会で、おつかいいただきましたお菓子です。
製は、葛製で、中のあんは、白と紫に染めた備中白小豆のこしあんです。
菓子銘は、「附子」です。トリカブトの事で、読み方は、薬として使う場合は、「ブシ」で、毒として使う場合は、「ブス」と読みます。
「毒をもって、毒を制す」のことわざから、トリカブトの毒を以って、夏の猛暑を乗り切るの意味合いです。
当日は、猛暑の中、お客様には、大好評でした。
 
当店 「川村屋 賀峯総本店」は 行き届いた製品管理を徹底するために支店・売店は出店しておりません。
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