写真のお菓子は、１月７日、８日に、名古屋市中区錦にございます「茶道具商ながさか」様の「知足庵」でおこなわれました初釜でおつかいいただきました「七草」です。
七草（ななくさ）とは、人日の節句（1月7日）の朝に、7種の野菜が入った粥を食べる風習の ことで、写真のお菓子は、「かぶら」の形を模しています。
製は、最高級の伊勢芋を使用した本薯蕷製です。中のあんは紅色に染めた備中白小豆の粒あんです。
初釜には、両日とも寒さの厳しい中にもかかわらず３００人以上のお客様が訪れ大盛況でした。
記念すべき初釜の席で当店「川村屋賀峯総本店」のお菓子をお使いいただき誠に光栄に思っております。
 
当店 「川村屋 賀峯総本店」は 行き届いた製品管理を徹底するために支店・売店は出店しておりません。
お間違えのないようにお願いいたします。
不定期にてジェイアール名古屋髙島屋地下1階和菓子売場「銘菓百選」コーナーにのみ出品しております。