写真のお菓子は、岐阜県の養老町でのお茶会でお使いいただきます「竜田姫」です。
伊勢芋使用練り薯蕷製で、中のあんは、備中白小豆のつぶあんです。
竜田姫とは、日本の秋の女神で、秋の季語です。紅葉🍁を司るとされています。