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写真のお菓子は、1月7日、8日に、名古屋市中区錦にございます「茶道具商ながさか」様の 「知足庵」でおこなわれました初釜でおつかいいただきました「七草」です。

七草(ななくさ)とは、人日の節句(1月7日)の朝に、7種の野菜が入った粥を食べる風習の ことで、 写真のお菓子は、「かぶら」の形を模しています。

製は、最高級の伊勢芋を使用した本薯蕷製です。

中のあんは紅色に染めた備中白小豆の粒あんです。

初釜には、両日とも寒さの厳しい中にもかかわらず300人以上のお客様が訪れ大盛況でした。

記念すべき初釜の席で、当店「川村屋賀峯総本店」のお菓子をお使いいただき誠に光栄に思っております。

 

当店 「川村屋 賀峯総本店」は行き届いた製品管理を徹底するために支店・売店は出店しておりません。

お間違えのないようにお願いいたします。

 


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