髙島屋・和菓子バイヤーとして確かな目と舌を持つ畑 主税さんが、日本全国を歩いて探しまわって執筆されました渾身の力作 「ニッポン全国 和菓子の食べある記」 (誠文堂 新光社より今秋発売) に、当店 「川村屋賀峯総本店」の和菓子を紹介していただきました。

手土産を選ぶときや全国各地を旅する時にも役立つ、おすすめの和菓子本です。

 

当店 「川村屋 賀峯総本店」は 行き届いた製品管理を徹底するために支店・売店は出店しておりません。

お間違えのないようにお願いいたします。

 

照葉

 

11月25日に、名古屋市中区錦にございます「茶道具商 ながさか」様で、知足会の11月の月釜がおこなわれました。

写真のお菓子は、そのお茶会でおつかいいただきました「照葉」です。

席主は、裏千家 伊藤宗観先生が、懸釜を担当されました。

製は、紅葉色のこなし製の葉で、羽二重餅をくるりと巻いております。

中のあんは、備中白小豆のつぶあんです。

当日は、たいへん大勢のお客様で賑わい大盛況でした。

 

当店 「川村屋 賀峯総本店」は 行き届いた製品管理を徹底するために支店・売店は出店しておりません。

お間違えのないようにお願いいたします。